Passaporte Para O Sabor : Tecnologias Para A Elaboração De, De Barreto, Ronaldo Lopes Pontes. Editora Senac-sp, Capa Mole Em Português

Atualizado em 13/08/2025

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Descrição e Detalhes do Produto

Passaporte Para O Sabor é um livro informativo e técnico sobre a história da alimentação, adequado para expertes em gastronomia e leigos interessados. Oferece recursos valiosos para o planejamento de cardápios e reflete a importância da culinária na civilidade moderna. Recursos: - Informações históricas detalhadas - Conhecimentos técnicos de alta qualidade - Insights sobre a evolução da gastronomia Características: - Acessível para experts e iniciantes - Baseado na experiência do autor e de especialistas - Aborda a história da alimentação mundial - Oferece ferramentas para planejamento de cardápios Especificações: - Autor: Ronaldo Lopes Pontes Barreto - Destinatários: Gastrônomos e público geral - Conteúdo: História e planejamento de cardápios - Interesse: Cultural e técnico

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