Kit 1 Emustab Estabilizante + 1 Liga Neutra Selecta

Atualizado em 21/05/2025

R$103,72

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Descrição e Detalhes do Produto

Este kit oferece EMUSTAB e Super Liga Neutra Selecta, dois produtos que melhoram a emulsão, textura e estabilidade dos sorvetes, além de retardar o derretimento. Ideal para panificação e confeitaria. Recursos: - Mono e diglicerídeos de ácidos graxos - Sinergia entre os ingredientes - Evita formação de cristais de gelo Características: - Excelente emulsão e rendimento - Textura ótima para a massa do sorvete - Maior estabilidade e durabilidade Especificações: - EMUSTAB: 200g - Super Liga Neutra: 100g - Sorvetes: 10g/L de leite ou água - Panificação e Confeitaria: 20g/kg de massa

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